Треска с грибным соусом

600 г рыбы, 200 г отварных грибов, 2 ст.  
ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 250 
мл рыбного бульона, соль и перец по вкусу.

Грибы нарезать мелкими кусочками и обжарить на  
растительном масле до полного испарения влаги, затем  
посыпать мукой, посолить и поперчить, жарить 2—3 минуты, 
добавить бульон. Варить, помешивая, при умеренном огне, 
пока соус не загустеет. 
Рыбу очистить и вымыть, обсушить салфеткой и  
порезать на порционные куски. Уложить в кастрюлю, залить 
соусом так, чтобы он покрывал всю рыбу, если окажется 
недостаточно соуса, долить бульон. Запекать в открытой 
кастрюле при 180 оС 35—40 минут. Подавать рыбу с соусом. 
Количество порций — 4. Калорийность — 170 ккал.