Салат из кальмаров с морковью

400 г кальмаров, 3 моркови,
2 зубчика чеснока, 100 г майонеза,
1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Кальмары промойте, обдайте кипятком,
снимите кожицу. Отварите в подсоленной
воде, охладите, нарежьте соломкой. Морковь
вымойте, очистите, натрите на крупной терке.
Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью
чеснокодавилки. Зелень петрушки вымойте,
мелко нарежьте. Смешайте кальмары, морковь
и чеснок, посолите, добавьте майонез, перемешайте.
Выложите горкой в салатник, посыпьте петрушкой.