Рецепты с других сайтов

Пирожное "Брауни"

Состав

горький шоколад (59-70% какао) - 170 г + 30 г,
сливочное масло - 170 г,
сахар - 250-300 г,
яйца - 3 шт,
мука - 125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
соль - на кончике ножа (не обязательно добавлять),
грецкие орехи или очищенный миндаль - 0,5 стакана

Смотреть рецепт Пирожное "Брауни"
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке

Состав

на 4 горшочка, объемом 0,5 литра

баранина (с косточкой) - 800-900 г,
картофель - 5-6 шт,
чернослив - 12 шт,
2 крупных луковицы,
чеснок - 4 зубчика,
растительное мало для жарки,
зелень кинзы или петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Смотреть рецепт Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Квашеная капуста

Состав

капуста белокочанная (поздних сортов) - 5 кг,
морковь (крупная) - 4 шт,
соль - (85-90 г) ~3 столовых ложки без горки (*не использовать йодированную соль)

Смотреть рецепт Квашеная капуста
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Слоеный яблочно-грушевый пирог

Состав

для пирога размером ~30х20 см (вместо одного пирога можно сделать несколько маленьких)
слоеное тесто - 500 г (1 упаковка),
1-2 яблока,
1 груша,
очищенный миндаль - 1 столовая ложка (по-желанию),
коньяк - 1 столовая ложка (по-желанию),
сахар - 2 столовых ложки + для посыпки пирога,
яйцо для смазывания

Смотреть рецепт Слоеный яблочно-грушевый пирог
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Слоеное бездрожжевое тесто

Процесс приготовления слоеного теста может показаться очень трудоемким и длительным, но на самом деле это не столько сложно, сколько интересно и увлекательно, хотя, безусловно, требует некоторого кулинарного опыта. Для того чтобы все прошло легко и гладко, нужно соблюсти некоторые условия. Самые главные условия - охлажденное тесто, охлажденные инструменты для работы и наличие свободного времени.
Желаю Вам приятного процесса приготовления, и чтобы все получилось! ;-)

Состав

мука - ~3 полных стакана (~390г) (муки может понадобиться чуть больше или меньше),
яйцо - 1 шт,
водка (не обязательно) - 1 столовая ложка,
вода,
соль - 1/4 чайной ложки или на кончике ножа,
уксус 9% - 3 чайных ложки,
сливочное масло - 200 г (можно взять 300 г масла, тогда понадобится 75 г муки),
мука для масла - 50 г

Смотреть рецепт Слоеное бездрожжевое тесто
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Цветная капуста с беконом по-итальянски

Рецепт и фотографии обновлены 19.10.2009г.

Состав

цветная капуста - 700 г,
бекон - 100-150 г,
лук репчатый или красный - 1-2 шт,
помидоры - 2-3 шт,
чеснок - 1 зубчик,
сыр (твердый) - 50 г,
масло сливочное (топленое или растительное) для жарки,
соль,
свежемолотый перец,
зелень петрушки

Смотреть рецепт Цветная капуста с беконом и помидорами
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Благодарим за рецепт Юленьку из Минска

Скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком

Состав

скумбрия - 2 тушки,
чеснок - 2 зубчика,
зелень кинзы или петрушки,
сок 0,5 лимона,
растительное или оливковое масло - 2 столовых ложки,
душистый перец горошком - 6-8 горошин (или свежемолотый перец),
крупная соль

Смотреть рецепт Скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Запеченные бутерброды с рыбой

Состав

рыбные консервы "Сайра" - 1 банка,
яйца отварные - 3-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1 зубчик (по-желанию),
батон или белый хлеб,
сливочное масло,
растительное масло для жарки,
майонез,
зелень петрушки или укропа,
свежемолотый перец

Смотреть рецепт Запеченные бутерброды с рыбой
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Помидоры, запеченные с жюльеном

Состав

помидоры - 6-8 шт,
свинина (можно заменить курицей) - 250-300 г,
сыр твердый - 150-200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
сметана - 2-3 столовых ложки,
бульон мясной (или молоко) - 0,5-0,75 стакана,
мука - 1-1,5 столовых ложки,
зелень петрушки или укропа,
соль,
свежемолотый перец,
растительное и сливочное масло для жарки

Смотреть рецепт Помидоры, запеченные с жюльеном
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

Куриная печенка с овощами

Состав

куриная печенка (с куриными сердечками) - 400 г,
молодой кабачок (или цуккини) - 1 шт,
баклажан - 1 шт,
болгарский перец - 2 шт,
лук репчатый (можно красный) - 2 шт,
чеснок - 3-4 зубчика,
помидоры - 3 шт,
соль,
свежемолотый перец,
оливковое (или растительное) + топленое (или сливочное) масло для жарки,
зелень петрушки

Смотреть рецепт Куриная печенка с овощами
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование

С этой крупой мы знакомы с самого детства. Малыши уплетают гречневую кашу за завтраком, запивая молоком, для взрослых гречка любимый гарнир к мясу или рыбе. Гречневую кашу едят с маслом, соевым соусом, томатной пастой, зеленым горошком. У каждого свои рецепты этого блюда. Не даром говорят, что греча – один из самых любимых продуктов россиян. И любим [...]

Этот рецепт прислала мне Ольга. По ее словам, тепрь муж другую рыбу уже и есть не будет. Поскольку рыбу я солю достаточно часто (стараюсь готовую вообще не покупать), рецепт Ольги пришелся как раз кстати. Рыбка получилась очень вкусной и ароматной, с магазинной вообще не сравнится. Да и на домашней засолке сэкономлено не мало семейных денег))). Ингредиенты: Форель или семга филе [...]

Рецепт книжный, поэтому есть некоторые странности. Прежде всего, не совсем понятно, зачем курицу сначала отваривают, а потом обжаривают. Сделали именно так. Как следствие, в готовом блюде мясо суховато. Но за счет специй, вышло вкусно.

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Инструкции по приготовлению:

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Инструкции по приготовлению:

В минувшую субботу мы с мужем отметили первую значимую дату в жизни нашего сынишки - 1 месяц. В гости пришли наши родители, наши мамы помогли мне немного с готовкой, но кое-что я сделала сама. Не обошлось в том числе и без десерта. Конечно, я могла бы сделать торт по одному из рецептов из своей большой коллекции, но отказалась [...]

Не удивляйтесь количеству лимонов в апельсиновом варенье. Без них варенье будет не таким вкусным. Имбиря можно взять немного больше, немного меньше. Это зависит от того, хотите ли вы варенье поострее или более нежное.

Тесто замечательно подходит для открытых пирогов с яблоками, сливами, творогом. А также для пирогов с капустной или грибной начинкой. Нежное и рассыпчатое.

Рецепт наваристого картофельного супа на бульоне из говяжьих косточек, который подойдет для осенней холодной погоды. В готовый суп можно добавить много-много свежей зелени.

Рецепт формового хлеба с добавлением овсяных хлопьев. Хоть и занимает он 5 часов времени, но его даже и месить руками не надо. Он очень мягкий внутри, хотя и с хрустящей корочкой. Приятный вкус.